Genetski modifikovane biljke rastu iz semena koje je napravljeno tako da bude otporno na insecticide i herbicide, imaju dodate nutritivne vrednosti ili povećavaju prinose, čime doprinose poboljšanju u snabdevanju hranom na globalnom nivou. Najveći deo kukuruza, soje i pamuka, koji se gaji u SAD danas je genetski modifikovan. Međutim, genetski modifikovani organizmi mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema i naneti štetu životnoj sredini.
Upotreba genetski modifikovane hrane poslednjih godina je predmet sve intenzivnije debate i pobornici zdravog života traže da se uvede obavezno obeležavanje na etiketama genetski modifikovanih proizvoda.
Danas Monsanto ima 18.000 zaposlenih, a godišnji promet se meri u milijardama dolara. Globalni protest protiv Monsanta izbio je jer ova velika korporacija prodaje GMO seme, iako postoje nedoumice u pogledu njegove sigurnosti po ljudsko zdravlje.
Pored toga, ova kompanija više puta naplaćuje seme koje proda. Ako poljoprivrednik želi da posadi seme sačuvano od prethodne žetve, mora da plati korporaciji naknadu za patentna prava, čime su brojni poljoprivrednici dovedeni do ruba propasti.
Istraživanja su pokazala da genetski modificirana hrana nije bezazlena, već ima potencijal da prouzrokuje ozbiljne zdravstvene tegobe kao što su zloćudni tumori, neplodnost, poremećaji imuniteta, alergije i urođene mane.