Održavanje izvorišta vode, kao i pogona koji je prerađuju, zadatak je lokalnih samouprava, odnosno preduzeća koja se bave vodosnabdevanjem. Izuzetna važnost u svakom sistemu se pridaje zaštiti i održavanju, a, kako kažu u JKP „Vodovod i kanalizacija“ Novi Sad, na ovu temu se obraća pažnja u više segmenata i kroz nekoliko različitih službi.
Najvažniji prirodni resurs mora biti zaštićen na adekvatan način. U novosadskom vodovodu je instaliran video nadzor na izvorištima, bunarima, kao i u Fabrici vode. Osim toga, službe koje su zadužene za održavanje i zaštitu rade danonoćno na njihovom obezbeđivanju.
Najveći grad u Vojvodini ima tri izvorišta i desetine bušenih i takozvanih „reni“ bunara. Proteklih godina su, posle decenijskog čekanja, konačno određene zone sanitarne zaštite izvorišta, koja se danas štite na maksimalno visokom nivou. Voda u Novom Sadu, za razliku od velikog broja lokalnih samouprava u severnoj srpskoj pokrajini je odličnog kvaliteta i prerađuje se po svim standardima zdravstvene bezbednosti.